De Rimboe Ermelo: eten, overnachten in het bos & wandeling naar de Schaapskooi / Veluwe - Weekendjes weg / Weekendjes weg

🌲 De Rimboe in Ermelo: eten, huisjes in het bos & wandelen naar de schaapskooi

Soms ontstaan de leukste uitjes spontaan. Na een rondje door het centrum van Ermelo voor wat boodschappen, besloten we toch nog even op pad te gaan. Het weer viel namelijk veel beter uit dan verwacht — en dat betekent: naar buiten.

We kwamen uit bij De Rimboe, een plek midden in het bos met een camping, huisjes én restaurant.

🍽️ Eten bij De Rimboe

We begonnen met het restaurant (heel vervelend 😉). Binnen is het gezellig ingericht, maar met dit weer wilden we natuurlijk buiten zitten.

Het was de laatste zaterdag van de meivakantie en dat was te merken: het was levendig druk. Toch hing er een fijne sfeer met veel ontspannen mensen.

De menukaart is niet heel groot, maar gevarieerd genoeg om voor iedereen iets te vinden. Het eten was goed en het personeel vriendelijk.

👉 Vooral het terras is een aanrader, midden in het groen.

🏡 Overnachten bij De Rimboe (eerste indruk)

Omdat foto’s online soms nét iets mooier lijken dan in het echt, wilden we de huisjes zelf bekijken voordat ik deze plek zou aanraden.

Wat meteen opvalt, is hoe rustig de huisjes liggen. Ze staan langs de route naar het bos, ruim opgezet, met veel groen eromheen en daardoor voelt het al snel privé en ontspannen.

Er zijn verschillende soorten accommodaties. De safaritent lijkt de mooiste plek te hebben het dichtst bij het bos. Ook het gele huisje Honey Bee aan het begin zag er erg leuk en sfeervol uit 🐝

Hoewel het tijdens vakanties wat levendiger kan zijn, liggen de huisjes zelf wel rustig in het groen.

🌿 Voor wie is dit een fijne plek?

Deze plek is vooral geschikt voor:

wandelaars die direct het bos in willen
rustzoekers die in de natuur willen verblijven
stellen of kleine gezinnen
mensen die houden van een ontspannen, groene omgeving

Zoek je volledige stilte midden in het seizoen, dan is het slim om buiten vakanties of weekenden te gaan.

🚶‍♀️ Wandelen van De Rimboe naar de Schaapskooi

Het grote voordeel van deze plek: je loopt zó het bos in.

Wij wandelden richting de Schaapskooi Ermelo. Officieel is het ongeveer 1,5 kilometer, maar wij maakten er zoals altijd weer een iets langere route van.

Onderweg:

smalle bospaadjes
kronkelende routes
een grote bonte specht 🐦
en het actieve Klimbos Ermelo

Het eerste stuk deel je met mountainbikers, daarna wordt het rustiger en loop je alleen over wandelpaden.

Bij een klein ven sloegen we spontaan een pad in om eromheen te lopen — dat maakt dit gebied juist zo leuk: je ontdekt steeds weer iets nieuws.

🐑 Schapen op de hei (cadeautje)

Toen we rond 15:00 uur bij de schaapskooi aankwamen, zagen we de kudde al in de verte op de hei.

Normaal komen de schapen tussen 15:00 en 16:00 uur terug, ze hadden het nog te goed naar hun zin dus besloten wij er zelf naartoe te lopen 😄.

We hebben een tijd staan kijken hoe de herder en de hond de kudde begeleiden — echt zo’n rustgevend en bijzonder moment 💛

We zagen in de verte ook nog paard en wagen rijden, die rijden hier wel meer en ook dit geeft een bijzonder gevoel, zo fijn.

🔄 Terug via een andere route

We liepen via een andere route terug en kwamen langs Recreatiepark De Paalberg.

De caravanplekken liggen prachtig in het bos. Het camperveld voelde wat drukker en dichter op elkaar. De cottages en heide lodges zien er op de website mooi uit, dus hier wil ik nog eens verder kijken buiten de vakantie, dan heb ik een goed beeld.

🌿 Wanneer is het het rustigst bij de Rimbo en de Paalberg?

Vooral buiten de schoolvakanties en weekenden lijkt dit me een heerlijke rustige plek.

Tijdens drukke periodes is het wat levendiger, maar door de ligging van de huisjes en de caravanplekken in het bos kun je alsnog veel rust ervaren.

⚠️ Goed om te weten

In dit gebied vinden soms schietoefeningen plaats. Wij hadden er geen last van, maar voor honden die snel schrikken is het goed om hier rekening mee te houden.