Weg van de drukte vind je in Overijssel de fijnste verborgen plekjes in de natuur. Geen standaard lijstjes van internet, maar persoonlijke favorieten waar ik zelf ben geweest en het echte rustgevoel heb ervaren. Van knusse boscafés voor koffie met taart na een lange wandeling tot sfeervolle plekjes met uitzicht over het groen.
Na een stevige tocht over glooiende heidevelden en door dichte bossen is er niets fijner dan neerstrijken bij een karakteristiek boscafé. Denk aan versgebakken appeltaart, ambachtelijke koffie en een knapperend haardvuur in de herfst. Deze verborgen plekken liggen midden in het groen en geven je meteen dat warme, welkome gevoel van thuiskomen in het bos.
In het glooiende coulisselandschap van Twente ontdek je charmante theetuinen en historische herbergen waar de tijd even stilstaat. Terwijl je uitkijkt over houtwallen en bloemrijke weides geniet je van verse streekgerechten en lokale lekkernijen. Een heerlijke tussenstop of romantische afsluiting van een ontspannen dag in de buitenlucht.
Langs de rustige waterwegen en uitgestrekte rietlanden van Noordwest-Overijssel liggen bijzondere eethuisjes direct aan het water. Hier proef je de stilte van het Nationaal Park op een beschut terras, terwijl bootjes geruisloos voorbijglijden. Perfect te combineren met een wandeltocht over vlonderpaden of een nachtje weg in een nabijgelegen natuurhuisje.
Dit dagje uit liep net even anders dan we van tevoren dachten. Wij waren vandaag op pad en het leek ons leuk om ergens een kop koffie te drinken. Zo kwamen we terecht bij Hotel-restaurant Gaia in Diepenveen, vlak bij Deventer.
Na onze rondleiding over Lodges aan de Vecht in Ommen, waarover je in mijn vorige blog al kon lezen, schuiven we ook nog even aan bij Restaurant AAN. Het restaurant hoort bij het vakantiepark, maar je hoeft hier absoluut geen gast van het park te zijn. Iedereen is welkom om hier een kop koffie te drinken, iets te eten of gewoon gezellig een drankje te doen.
